ChaLi茶里의 창업자 谭琼 : 중국차(茶)와 ChaLi 茶里-3편

ChaLi茶里의 창업자 谭琼 : 중국차(茶)와 ChaLi 茶里

1, 2편에 이어...


2018/02/18 - [중국 스타트업 ] - ChaLi茶里의 창업자 谭琼 : 중국차(茶)와 ChaLi 茶里-1편

2018/02/23 - [중국 스타트업 ] - ChaLi茶里의 창업자 谭琼 : 중국차(茶)와 ChaLi 茶里-2편



05. ChaLi茶里의 전략과 포지셔닝

ChaLi의 커다란 방향은 립톤을 향하고 있지만 ChaLi 역시 꾸준한 마케팅 전략과 제품 포지셔닝 연구를 진행하고 있습니다. 차를 이해하는 정도에 따라 소비자를 0에서 4까지 5가지의 등급으로 세분화하며 그에 맞는 전략을 구축하고 있습니다.  


0등급, 차는 단순하게 맛과 향이 있는 음료라는 비교적 단순한 인식을 가진 소비자.

차에 대한 이해는 대부분 홍차와 녹차 정도에 머물러 있으며 차는 단순하게 청량감 혹은 건강을 위해 마신다고 생각하는 소비자입니다. 0등급의 소비자는 대략 전체의 92%를 차지합니다. 즉 진지하게 차를 좋아하고 깊게 즐기는 소비자는 약 8%밖에 되지 않으며 이를 다시 4가지 분류로 나눌 수 있습니다.


1등급, 차에 대해 어느 정도 관심이 있는 소비자.

최소한의 지식을 가지고 있으며 차에 흥미가 있는 소비자. 녹차와 홍차의 차이점을 알고 있으며 우롱차나 다른 차에 관심이 있습니다.


2등급, 이미 몇 가지 기본 지식을 습득한 소비자.
예를 들어 철관음(铁观音)과 대홍포(大红袍) 녹차가 아닌 우롱차(乌龙茶)에 속한다는 것을 알며, 대략적 종류를 이해하고 있습니다.

3등급, 오랫동안 차를 즐겨온 소비자.
평소에도 자신이 좋아하는 찻잎을 가지고 다닐 정도로 이미 차에 대해서 확실한 개인 취향이 존재합니다.

4등급, 이론적으로도 깊은 이해를 가진 소비자.

전문적인 이론과 경험을 통해 차에 대한 깊은 이해와 애정을 가진 집단으로, 대다수 학계와 산업 종사가 4등급에 속합니다.


출처-ceoim.com


ChaLi는 소비자 세분화를 통해 각 소비자의 특성을 더욱 명확하게 이해할 수 있었습니다. 더불어 차에 대한 인식이 낮은 92%의 소비자가 ChaLi의 제품을 신뢰하게 만들기 위해 고품질의 제품으로 소비자의 시각, 후각, 미각, 감각 등 전체적인 만족을 이끌어야 한다고 생각했습니다. 


시각,

제품의 처음과 끝을 관통하는 개념으로 제품의 첫인상입니다. 깨끗하고 투명해야 하며 티백을 우려낸 후에도 탁함이나 지저분함이 있어서는 안된다.


후각,

모든 찻잎은 자신만의 독특한 향을 가지되 꽃잎이나 다른 찻잎과도 조화를 이뤄야 한다.


미각,

모든 티백은 200ml 물에 우려낼 경우 반드시 3회까지는 차 본연의 맛을 유지할 수 있어야 한다.

  
감각,

차를 마신 후 30분이 지나도 입안에 신맛이나 쓴맛 등 불쾌한 감각을 느끼지 않아야 한다.


ChaLi는 이 4가지 원칙 속에서 제품의 원산지, 찻잎의 등급, 가공 등 모든 영역에서 최선을 다하고 있습니다. 소비자는 어쩌면 ChaLi의 어떤 부분이 좋은지 잘 느끼지 못할 수도 있습니다. 하지만 소비자가 제품의 거부감만 느끼지 않아도 다음번의 구매로 이어질 수 있다고 생각했습니다.


출처-ceoim.com


마케팅에 역시 과도한 홍보나 차에 대한 지식에는 크게 집중하지 않았습니다. 좋은 차는 삶의 질을 높여주며 자신의 취향과 개성을 나타내는 라이프스타일이 될 수 있다는 것을 강조했습니다. 92%의 소비자는 차를 단순한 음료로 인식한다는 연구를 바탕으로 소비자의 미(美)적 기준에 부합하는 제품을 만들어 내는 것에 집중했습니다. 


현재 ChaLi는 광저우에 6개 OEM 공장과 저장 지역에 자체 생산라인을 가지고 있습니다. 하루 평균 20만 개 의 티백을 생산하지만 여전히 소비자의 수요를 완벽하게 충족시키진 못하고 있습니다. 하지만 ChaLi茶里는 지속적인 노력을 통해 중국의 차산업에 다양한 변화를 창조할 것입니다. 또한, 앞으로 더 많은 중국 젊은이들이 차(茶)를 좋아할 수밖에 없는 이유를 만들어 낼 것이라 자신하고 있습니다.


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